INGREDIENTES:
– Pimientos asados ¨LA MOLIENDA VERDE¨
– Queso semicurado
– Pimientón
– Acite de oliva virgen extra LA MOLIENDA VERDE¨
– Vinagre balsámico ¨LA MOLIENDA VERDE¨
– Miel de castaño ¨LA MOLIENDA VERDE¨
ELABORACIÓN:
Para la vinagreta:
Mezclamos dos partes de aceite de oliva virgen extra con una parte de vinagre balsámico ¨LA MOLIENDA VERDE¨ y añadimos una cucharada de miel de castaño. Dejamos macerar.
Cortamos el queso semicurado en dados y reservamos.
PRESENTACIÓN:
En un bol pondremos los pimientos asados ¨LA MOLIENDA VERDE¨ , añadiremos dados de queso semicurado al gusto, pimentón y aliñamos con la vinagreta.
Es recomendable dejar la ensalada, ya aliñada en el frigorífico un par de horas y servir muy fría.
