INGREDIENTES:
– Tomate al natural ¨LA MOLIENDA VERDE¨
– Paté de aceitunas negras ¨LA MOLIENDA VERDE¨
– 6 hojas de gelatina neutra (por kg de tomate)
– Sal
– Orégano
– Aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN:
Ponemos en remojo la gelatina.
Trituramos el tomate y separamos una parte que calentaremos y mezclaremos con la gelatina escurrida. Una vez disuelta la gelatina, añadimos el resto del tomate. Añadimos orégano y sazonamos al gusto.
Extendemos la mezcla en una bandeja y enfriamos.
PRESENTACIÓN:
En una cucharita ponemos un disco de gelatina de tomate y encima un poco de paté de aceitunas negras ¨LA MOLIENDA VERDE¨ y un hilo de aceite de oliva virgen extra.
